Journal local version positive du 3 juin 2011

Bienvenus à toutes et à tous

Pour commencer, jetons un coup d'oeil sur la météo locale:

La pluie est au rendez-vous . La terre est ravie .Elle en avait besoin.

Jardinage:

Il est temps de travailler la terre et de planter, haricots, courges, potimarrons, tomates, radis... De plus cette activité nous aide à être calmes et relaxés. C'est un très bon médicament naturel et sans danger. (Juste un peu dur pour le dos mais bon...)

Foire Bio sur Serres:

Cette journée s'est bien passée. Le soleil et la bonne humeur étaient présents. Nous espèrons vous retrouver l'année prochaine.

L'atelier relaxation a eu du succés avec une participation enthousiasme du public

Les ateliers cuisine se sont bien déroulés dans la décontraction . Voici quelques rappels de notre chef cuisinier:

" Flan aux amandes: Diluer l'Agar-Agar dans 20 cl de lait d'amandes à froid. Ecraser 4 bananes ou autres fruits et mixer avec du lait d'amandes pour que le mélange soit un peu liquide. Ensuite mettre le tout dans la casserole en mesurant la quantité. Un sachet d'agar-agar pour un litre. Faire bouillir 1 minute et mettre dans des ramequins .Laissez refroidir et poser au frigo.

Sauce estragon citron miel: Dans le mixeur, mettre estragon ( une bonne quantité ), 1 jus de  citron pressé, sel poivre, crème de riz ou soja et huile d'olive. Mixer l'ensemble et après voyez- vous même les rajouts.

Sauce menthe miel: Même chose que la précedente

Purée de carotte au lait d'amande: Au mixeur mettre les carottes cuites à la vapeur. Ajouter huile d'olive,crème d'amandes, sel poivre  et les épices que vous voulez.

Pour toutes les purées, faîtes comme vous voulez en testant à votre guise les épices .( Quatre épices, curry, curcuma, cumin...).

Surtout pensez à mettre de la couleur dans les plats avec tous ces légumes et épices éclatants de coloris...

A bientôt et merci pour votre participation.  Le chef cuisinier"

Environnement:

Le niveau du Buëch est très bas mais vu l'arrivée de la pluie il devrait remonter ( nous l'espèrons. Cette rivière est précieuse pour ce bel environnement.)

Loisirs

Le bassin nautique de la Germanette est ouvert .La semaine dernière, la température de l'eau était de 22 degrés .Baignade conseillée pour les courageux.

              "En vous souhaitant une bonne soirée et un maximum de positivité"

                                                                                        Abdellatif